1. 材料(約2人份):

  1. 沙朗牛排1片
  1. 洋蔥1/2顆
  1. 牛番茄1~2顆
  1. 番茄醬2~3大匙
  1. 醬油2大匙
  1. 黑胡椒少許
 
  1. 做法

 
  1. 1.洋蔥切絲下鍋炒香,大約到變成半透明。
  1. 2.加入番茄丁一起炒到番茄稍微變軟。
  1. 3.加入番茄醬一起炒個幾下,番茄醬要炒過才會有香氣喔。
  1. 4.放入切好的牛排肉塊一起翻炒,牛排建議選用雪花或沙朗這種帶油脂的吃起來比較不會澀或柴。
  1. 5.等牛肉表面變色之後,將醬油倒入翻炒。
  1. 6.接著加水淹過食材,燒開後撒上黑胡椒粉,然後開大火收汁。
  1. 7.收完之後就可以盛盤上桌囉。
 
這道菜相當簡單味道又好,因為有番茄醬的元素在裡面,所以酸甜的口感在炎熱的夏季裡面相當具有開胃的功效喔。
資料來源:電冰箱的灶腳